…Perché senza glutine? ...Perché fa bene a tutti!

Questo tipo di alimentazione è altamente digeribile (40% di tempo in meno per lo svuotamento gastrico), inoltre fa bene alla luminosità della pelle, la differenza principale dei nostri prodotti è l’utilizzo di farine (soia, mais, riso, ceci, carrube, ecc.) al posto delle farine tradizionali (grano, frumento, ecc.), mantenendo le loro qualità. Ogni singolo prodotto che entra nel ristorante viene controllato accuratamente da Andrea, dalla carne, al pesce, alle verdure ecc… ed è lui stesso ad acquistare giornalmente i prodotti per la realizzazione delle ricette e per lo svolgimento dell’attività.

La nostra cucina è prevalentemente a base di pesce secondo la vecchia tradizione siciliana, ma facciamo anche patti vegetariani e vegani.
Siamo iscritti alla LAV (Lega Anti Vivisezione) e all'associazione VEG+.

Sotto trovate un esempio delle nostre specialità. E' possibile richiedere i nostri piatti anche DA ASPORTO.

Orario Pranzo: 12.30 - 14.30
Cena: 18.30 - 23.00
Aperti tutti i giorni

ANTIPASTI
Misto mare (10 assaggi)
Misto terra (10 assaggi)
Involtini di pesce spada
Arancini Siciliani
Panelle Palermitane
Caponata Siciliana
Crocchè
Cazzilli
Sarde a Beccafico

PRIMI
Pasta con le sarde
Tagliatelle alla siciliana
Gnocchi ai sapori di Sicilia
Tagliolini Trinacria
Crepes del Carrettino
Penne dell'Etna
Rigantoni alla norma
Anelletti Siciliani al forno
Chitarrine ai ricci
Spaghetti allo scoglio
Risotto al curry gamberi e rucola
Fusilli all'arancia

SECONDI
Orata alla Siciliana
Rombo con patate
Grigliata di pesce
Frittura mista di pesce
Gamberoni al marsala
Scampi gratinati al pistacchio
Pesce spada alla messinese
Pesce spada alla palermitana
Rana pescatrice alla contadina
Grigliata di carne

PIZZE
Siciliana (pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia)
Sfincione (pomodoro, acciughe, mollica di pane, cipolla)
Pianetto (pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, olive, fiori di zucca)
Andre's (pomodoro, mozzarella, patate fritte)
Mimì (pomodoro, mozzarella, cotto, pinoli)
Del Carrettino (pomodoro, mozzarella, noci, pistacchi, pinoli, mandorle)
Mister miliardo (pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, pancetta, crudo)
Di Sara (mozzarella, prosciutto cotto)
Porca vacca (mozzarella, acciughe, capperi, cipolla, aglio)
Aurora (mozzarella, mascarpone, gamberetti, rucola)
N'tonia (schiaccia con tutto a crudo: mozzarella, pomodoro a fette, grana, insalata)
Zi Franco (mozzarella, rape e salsiccia)
Del fratello (mozzarella, pomodoro a fette, grana, rucola, prosciutto crudo)
Compare Turiddu (mozzarella, frutti di mare)
Marianna (mascarpone, nutella, noci, cacao, zucchero a velo)